Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti saopštio je kako je izloženost bisfenolu-A veoma raširena u cijelom svijetu.

Kako bismo održali dobro zdravlje, potrebno je da svakodnevno jedemo svježu hranu, a izbjegavamo onu u konzervama jer one nerijetko sadrže veoma štetnu hemikaliju.

Unutrašnjost ambalaže većine konzerviranih namirnica sadrži bisfenol-A (BPA), hemikaliju koja se ponaša kao estrogen i koja remeti hormonsku aktivnost organizma. Istraživanja povezuju BPA sa srčanim oboljenjima, oštećenjima crijeva, neplodnošću i drugim reproduktivnim problemima.

Iako sve konzervisane namirnice nisu zabrinjavajuće, konzervisani paradajz je posebno opasan, jer se zbog njegove visoke kiselosti BPA zadržava u njemu.